Türk kültüründe kahvaltı büyük öneme sahiptir. Sabahın ilk ışıklarıyla beraber bütün aile bireyleri çeşit çeşit hazırlanmış türlü lezzetlerin olduğu bir sofrada birleşerek karınlarını doyururlar. Aile saadetine ara sıra yudumlamak sıcacık çay eşlik eder. Sofrada dert tasa bir kenara bırakılarak güzel şeylerden bahsedilir. O kadar önem arz eder ki kahvaltılara bazı isimler bile verilmiştir. Pazar kahvaltıları, bayram sabahı kahvaltıları gibi adlandırılmış kahvaltı türleri bulunur. Her kahvaltı önemlidir ama bu tür kahvaltılar daha bir değerlidir. Aile bireylerinin yani sıra dede, torun, çocuk, kardeş gibi akrabaların ve eş dostun bulunduğu kahvaltılardır. Herkesin olarak bulunduğu kahvaltıda tabi ki her şey eksiksiz ve özenli olmalıdır.

Poğaça Tatlısı Nedir?

Diğer poğaçalara nazaran tatlı bir poğaçadır. Farklı bir tarif oluşuyla oldukça ilgi çekmektedir. Yapımı ise düşünüldüğü kadar zor değildir. Kısa süre içerisinde fırın kullanmadan poğaça tatlısını yapabilirsiniz.

Poğaça Tatlısı Tarifi

Tatlı Poğaça tarifimizden 30 ila 35 adet Poğaça çıkmaktadır.

Poğaça Tatlısı İçin Gereken Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir tutam tuz ( yaklaşık 1 çay kaşığı miktarı kadar)
• 1çorba kaşığı zeytinyağı 
• İçi İçin Gereken Malzemeler:
• 1 çay bardağı ince kıyılmış badem 
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı dövülmüş Antep fıstığı
• 1 çay bardağı  Hindistan cevizi
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı 
• Kızartma İçin Gereken Malzemeler : Sıvıyağ
• Üzeri İçin Gereken Malzemeler: Pudra Şekeri 

Poğaça Tatlısı Yapılış Tarifi:

Unumuzu eleyerek derin bir kâsenin içine alıyoruz ve ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ardından diğer malzemelerimiz olan irmik, süt, toz şeker, tuz ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzu yaklaşık  yarım saat kadar dinlendirmeye bırakıyoruz. Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Merdane yardımıyla hamurlarımızı çay bardağı büyüklüğüne ulaşıncaya kadar açıyoruz. Poğaçamızın iç malzemeleri olan bademi, kuru üzümü, Antep fıstığını, Hindistan cevizini, toz şekeri ve tereyağını uygun bir kapta harmanlıyoruz. Açtığımız hamurun bir kenarına iç malzemesinden 1 çorba kaşığı kadar koyup diğer tarafı üzerine  kapatıyoruz. Hamurumuz bitinceye kadar bu işlemi uygulamaya devam ediyoruz. Poğaçaları kızartmak İçin tavanın içine sıvıyağ döküp ısınmasını sağlıyoruz. Ardından hazırlamış olduğumuz tatlı poğaçalarımızı yağın içine dikkatlice atıp kızartıyoruz. Yağının sürülmesi İçin kızarmış poğaçaları kâğıt  peçete yardımıyla fazla yağlarından arındırıyoruz. Hazır hale gelen poğaçalarımızı servis tabağına alıyoruz. Üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Servis İçin Önerileri:

Poğaça tatlısını servise hazırlarken  üzerine bal veya reçel ile şekil vererek servisinizi süsleyebilirsiniz. Siz de poğaça tatlısı tarifimizi deneyerek kahvaltılarınıza lezzet katabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.