Somer şefin Masterchef yarışmasının dokunulmazlık yarışmasında  Avusturalya’da hazırladığı pavlova nasıl yapılır?

MALZEMELER

5 adet yumurtanın akı

225 gram toz şeker

Üzüm sirkesi 2 tatlı kaşık

Nişasta 3 tatlı kaşığı 

Vanilya 1 paket 

Çilek 10 adet 

Krem şantiyi hazırlamak için:

1 Paket kremşanti

1 bardak süt

TARİF

İlk önce kremşantiyi 1 bardak sütle çırpın ve dinlenmeye bırakın. Fırını en düşük derecede ısıtın malzemeyi hazırlamak için. Oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını beyaz köpük haline gelene kadar çırpın. Yavaş yavaş toz şeker ekleyiniz. Eklediğiniz seker eriyinceye kadar çırpın. 25 dakika kadar çırpma işlemi sürecek. Koyu bir köpük elde edin. Köpüğünüze sirke, nişasta, vanilya koyun. 5 dakika daha çırpın.

Alüminyum folyoyu fırın tepsisine  serin. Folyo üzerine elde ettiğiniz katı köpüğü yaymadan yukarı doğru tepe şekli vererek koyun. Daha sonra 40 dakika kadar  150 derecede ısıtılmış fırının pişirin. Pişirdikten sonra fırın soğuyana kadar kapağını açmayın.

Fırın soğuyunca pastayı fırından çıkartın. Üst kısmı ,çe çökmüş bir görüntü olabilir, bu kısma seçtiğiniz meyveleri dizin. Üzerini 1 bardak sütle hazırladığınız şanti ile kaplayın. Afiyet olsun